Como sempre faço, comecei a pesquisar em sites e blogs especializados onde comer em Osaka. Rapidamente notei que a cidade leva seus restaurantes muito a sério e que as recomendações são normalmente seguidas por estrelas no guia Michelin, etc. Tendo em vista a maior complexidade da minha busca, resolvi entender melhor os pratos típicos servidos em Osaka.

• Takoyaki – Takoyaki é um popular bolinho redondo japonês que mais se parece com uma panqueca temperada feita com uma massa muito mole, quase líquida, e frita em uma chapa especial para Takoyaki.
• Okonomiyaki – Okonomiyaki (prato da foto) é um tipo de panqueca  frita japonesa com vários ingredientes. Okonomi significa “o que você quer” ou “do seu desejo,” e yaki significa “grelhado” ou “frito”.
• Kushikatsu – Kushikatsu é uma espécie de kebab frito, especialmente popular na região de Shinsekai.